O Curso de Nutrição da Universidade Federal de Uberlândia foi criado em 2008 na Faculdade de Medicina com o objetivo formar nutricionistas generalistas, humanistas e críticos, voltados para as necessidades de saúde da população.
Os estudantes do curso são capacitados para atuar nas diversas áreas da nutrição: unidades de alimentação e nutrição (nos restaurantes comerciais, industriais, de instituições de ensino, dentre outros); em saúde coletiva (na vigilância sanitária, atenção primária a saúde e em políticas e programas institucionais); em nutrição clínica (nos hospitais, clínicas, instituições de longa permanência para idosos, consultórios, bancos de leite humano etc.); além das áreas de nutrição esportiva, marketing na área de alimentação, indústrias de alimentos e docência.
Profª Drª Renata Aparecida Mendes, Coordenadora do Curso de Nutrição
FAMED - UFU